Source: Qu’est-ce qu’on mange.
\n Volume 3<\/p>\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p>\n 2\/3 tasse de farine Pr\u00e9paration:<\/strong><\/p>\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Note du chef:<\/strong><\/p>\n Ce g\u00e2teau peut \u00eatre utilis\u00e9 pour faire des petits mokas. Source: Qu’est-ce qu’on mange. Volume 3 Ingr\u00e9dients: 2\/3 tasse de farine 1 pinc\u00e9e de sel 4 jaunes d’\u0153ufs 2\/3 tasse de sucre 2 c. \u00e0 th\u00e9 de jus de citron 1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 de zeste de citron 2 c. … Continuer la lecture
\n1 pinc\u00e9e de sel
\n4 jaunes d’\u0153ufs
\n2\/3 tasse de sucre
\n2 c. \u00e0 th\u00e9 de jus de citron
\n1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 de zeste de citron
\n2 c. \u00e0 th\u00e9 d’eau froide
\n4 blancs d’\u0153ufs<\/p>\n
\nM\u00e9langer la farine et le sel. R\u00e9server.
\nDans un bol, battre les jaunes d’\u0153ufs jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient \u00e9pais et p\u00e2les.
\nAjouter graduellement le sucre, en battant bien apr\u00e8s chaque addition.
\nIncorporer le jus, le zeste de citron et l’eau.
\nAjouter la farine et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 consistance homog\u00e8ne.
\nDans un autre bol, monter les blancs d’\u0153ufs en neige ferme.
\nIncorporer \u00e0 la pr\u00e9paration pr\u00e9c\u00e9dente en pliant d\u00e9licatement \u00e0 l’aide d’une spatule.
\nVerser la p\u00e2te dans un moule de 20 cm (8 po.).
\nCuire le g\u00e2teau de 25 \u00e0 30 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’il reprenne sa forme suite \u00e0 une l\u00e9g\u00e8re pression du doigt.<\/p>\n
\nVoir glace au beurre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"