{"id":430,"date":"2014-02-12T15:10:35","date_gmt":"2014-02-12T20:10:35","guid":{"rendered":"http:\/\/rachel.carlrobitaille.org\/?p=430"},"modified":"2014-02-12T15:14:13","modified_gmt":"2014-02-12T20:14:13","slug":"sauce-aux-prunes-legere-a-lorientale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rachel.carlrobitaille.org\/?p=430","title":{"rendered":"Sauce aux prunes l\u00e9g\u00e8re \u00e0 l&rsquo;orientale"},"content":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration: 15 minutes<br \/>\nCuisson: 20 minutes<br \/>\nDonne 9 tasses<br \/>\nSource: Certo<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p>\n<p>7 1\/4 tasses de prunes, hach\u00e9es fin (ne pas peler)<br \/>\n3\/4 tasse d&rsquo;oignons hach\u00e9s fin<br \/>\n2 c. \u00e0 table de graines de moutarde<br \/>\n1 ou 2 piments jalapenos, hach\u00e9s fin<br \/>\n2 c. \u00e0 table de gingembre frais, hach\u00e9 fin<br \/>\n2 gousses d&rsquo;ail, hach\u00e9es fin<br \/>\n1\/4 tasse de vinaigre blanc<br \/>\n3 tasses de sucre<br \/>\n2 tasses de cassonade l\u00e9g\u00e8rement tass\u00e9e<br \/>\n1 bo\u00eete de pectine de fruits en cristaux<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration:<\/strong><\/p>\n<p>Hacher les prunes.  Mesurer les fruits pr\u00e9par\u00e9s et les d\u00e9poser dans une grande casserole.  Ajouter les oignons, les graines de moutarde, les piments, le gingembre, l&rsquo;ail et le vinaigre.<\/p>\n<p>Mesurer le sucre et la cassonade et m\u00e9langer ensemble; mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n<p>M\u00e9langer la pectine de fruits en cristaux Certo avec 1\/4 tasse de sucre mesur\u00e9.  Incorporer le m\u00e9lange de pectine dans les fruits.<\/p>\n<p>Placer la casserole \u00e0 feu vif et remuer jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange arrive \u00e0 \u00e9bullition compl\u00e8te.  <\/p>\n<p>Incorporer le reste du sucre.  Continuer de cuire en remuant \u00e0 feu vif jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange arrive \u00e0 \u00e9bullition \u00e0 gros bouillons.  Laisser bouillir fortement 1 minute en remuant constamment.  Retirer du feu.<\/p>\n<p>Remuer et \u00e9cumer pendant 5 minutes pour emp\u00eacher les fruits de flotter.  <\/p>\n<p>Verser rapidement dans des bocaux chauds st\u00e9rilis\u00e9s, en les remplissant jusqu&rsquo;\u00e0 1\/4 po du bord.  <\/p>\n<p>Sceller pendant que le m\u00e9lange est chaud avec des couvercles en 2 morceaux st\u00e9rilis\u00e9s dont les centres sont neufs.  Remuer doucement avant de servir.  <\/p>\n<p><strong>Truc:<\/strong> On peut hacher les prunes au robot culinaire mais ne pas r\u00e9duire en pur\u00e9e.  <\/p>\n<p><strong>ID\u00c9ES D&rsquo;UTILISATION:<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; Etendez sur les sandwiches au poulet grill\u00e9.<br \/>\n&#8211; Utilisez comme trempette pour les croquettes de poulet,<br \/>\n  les b\u00e2tonnets de poisson ou les p\u00e2t\u00e9s imp\u00e9riaux. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Donne 9 tasses Source: Certo Ingr\u00e9dients: 7 1\/4 tasses de prunes, hach\u00e9es fin (ne pas peler) 3\/4 tasse d&rsquo;oignons hach\u00e9s fin 2 c. \u00e0 table de graines de moutarde 1 ou 2 piments jalapenos, &hellip; <a href=\"https:\/\/rachel.carlrobitaille.org\/?p=430\">Continuer la lecture <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[67],"class_list":["post-430","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-condiments","tag-prune"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rachel.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/430","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rachel.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rachel.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rachel.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rachel.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=430"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rachel.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/430\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":433,"href":"https:\/\/rachel.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/430\/revisions\/433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rachel.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=430"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rachel.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=430"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rachel.carlrobitaille.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=430"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}