Source: Livre de cuisine Purity<\/p>\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p>\n 1\/2 tasse de beurre Pr\u00e9paration:<\/strong><\/strong><\/p>\n Chauffer le four \u00e0 375\u00b0. Remarque:<\/strong><\/p>\n Pour 8 \u00e0 10 gros choux, cuire 45 \u00e0 55 minutes. Source: Livre de cuisine Purity Ingr\u00e9dients: 1\/2 tasse de beurre 1 tasse d’eau bouillante 1 tasse de farine tout usage tamis\u00e9e 1\/4 de c. \u00e0 th\u00e9 de sel 4 \u0153ufs non battus Pr\u00e9paration: Chauffer le four \u00e0 375\u00b0. Mettre dans … Continuer la lecture
\n1 tasse d’eau bouillante
\n1 tasse de farine tout usage tamis\u00e9e
\n1\/4 de c. \u00e0 th\u00e9 de sel
\n4 \u0153ufs non battus<\/p>\n
\nMettre dans une casserole le beurre et l’eau bouillante, et porter \u00e0 \u00e9bullition.
\nAjouter d’un seul coup la farine et le sel.
\nBattre vigoureusement jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te se d\u00e9tache du bord de la casserole.
\nRetirer du feu et laisser refroidir un peu.
\nAjouter, l’un apr\u00e8s l’autre, les \u0153ufs.
\nBattre apr\u00e8s chaque addition, jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te redevienne homog\u00e8ne.
\nApr\u00e8s l’addition de dernier \u0153uf, battre jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit satin\u00e9e.
\nD\u00e9poser \u00e0 la cuill\u00e8re \u00e0 au moins 2 pouces d’intervalle sur des plaques graiss\u00e9es,
\net tourner la p\u00e2te en spirale au moment de la laisser.
\nCuire au centre du four \u00e0 375\u00b0, de 30 \u00e0 40 minutes.
\nLaisser refroidir, et remplir de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au go\u00fbt.
\nOn peut glacer de \u00a8Fondant au chocolat\u00a8, voir recette.<\/p>\n
\nPour des bouch\u00e9es (petits choux), cuire 25 \u00e0 30 minutes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"