Portions: 6

Ingrédients:

2 tasses de sirop d’érable
1 tasse d’eau
2 tasses de farine à pâtisserie
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1 c. à table de graisse ou de beurre
3/4 tasse de lait

Préparation:

Mélanger le sirop d’érable et l’eau dans une marmite munie
d’un couvercle s’ajustant bien. Amener à ébullition.

Mesurer et tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel:
y faire entrer la graisse ou le beurre.
Ajouter le lait tout à la fois et brasser juste assez
pour mélanger.

Laisser tomber par cuillerée dans le sirop bouillant.
Couvrir la marmite. Cuire 20 minutes à feu bas sans
enlever le couvercle.