Ingrédients:

1 1/2 tasse de sucre
1 3/4 tasse de farine
1/2 tasse de cacao
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda à pâte
3/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de graisse (très crémeuse)
2 oeufs
1 1/4 tasse de lait
1 c. à thé de vanille

Préparation:

Chauffer le four à 350° F.
Tapisser et graisser deux moules à gâteau de 8 pouces.
Garder les ingrédients à la température de la pièce.
Mettre dans un grand bol tous les ingrédients.
Mélanger et battre deux minutes à vitesse moyenne, en raclant souvent les bords.
Remplir les deux moules. Cuire de 35 à 40 minutes.
Laisser refroidir dix minutes dans les moules, démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.

Glaçage:

Battre en crème 1/2 tasse de beurre ou margarine.
Mélanger ensemble 1/2 tasse de cacao et 3 tasses de sucre à glacer.
Incorporer peu à peu au beurre, en mouillant avec 4 c. à table de lait ou de crème tiède
et 1 1/2 c. à thé de vanille.