Quantité: 2 abaisses ou 8 tartelettes
Source: Qu’est-ce qu’on mange? Volume 2

Ingrédients:

75 ml (5 c. à s.) eau froide
15 ml (1 c. à s.) sucre
5 ml (1 c. à t.) sel
160 ml (2/3 tasse) graisse végétale
500 ml (2 tasses) farine

Préparation:

Dans un bol, faites dissoudre l’eau, le sucre et le sel.

Dans un autre bol, mélangez la graisse végétale et la farine, jusqu’à consistance granuleuse. Creusez une fontaine.

Versez le mélange liquide dans la fontaine. Mélangez délicatement avec les mains, sans pétrir.

Enveloppez la pâte de pellicule plastique; placez au réfrigérateur au moins 15 minutes.