Pour bien réussir vos desserts aux pommes, nous vous suggérons de choisir parmi les variétés suivantes:

Pour les tartes:

Cortland, Braebum, Délicieuse Jaune, Idared, Spartan.

Pour les compotes:

McIntosh, Cortland, Melba, Paula Red, Duchesse.

Pour le gâteau-pouding:

Empire,Cortland.