Quantité: Juste assez pour glacer 12 éclairs
Ingrédients:
1 carré de chocolat non sucré
1 c. à table de beurre
3/4 tasse de sucre à glacer tamisé
2 c. à table de lait chaud
Préparation:
Fondre le chocolat avec le beurre à feu doux.
Ajouter le sucre à glacer tamisé en alternance avec le lait chaud.
Laisser refroidir et étendre cette glace sur des éclairs, choux à la crème, etc.
Laisser durcir.